Curry de cordero con espinacas

esta no es una receta naturista ni tradicional, pero se las comparto

800 g de carne magra de pierna de cordero
1/2 cucharadita de jengibre rallado
1/2 cucharadita de ajo majado
500 g de espinacas trituradas
4 cucharadas de ghee o mantequilla de sal
1/2 cucharadita de guindilla en polvo
2 cucharaditas de garam masala
2 vainas de cardamomo
1 ramita de canela
sal y pimienta blanca
1/2 taza de yougurt
1 cucharda de harina de almendras
1/2 cucharadita de nuez moscada
1/4 de taza de nata líquida.

Freir el cordero con sal ajo y jengibre
Mezcle el yogurt y las especias con codero
Finalmente incorpore las espinacas , la harina de almendras y la salsa y remueva

Suerte con esta receta