la clara de huevo es positiva, pero proviene de animales, por lo que si vas a cocinar galletas o pan, puedes hacerlo de la siguiente manera:
Consigue linaza y remojala largamente unas tres horas, eso soltara un coagulo que sirve igual que el huevo para hacer pan y es un aproteina vegetal.
Calcula lo que usas para un pan 2 -8 huevos y en esa misma medida prepara el coágulo y lo sustituyes po rel huevo al cocinar el pan.
Suerte
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